As cervejas artesanais brasileiras alcançaram um marco significativo no World Beer Cup 2025, evento de prestígio global realizado em Indianápolis, Estados Unidos, no mês de maio. O país celebrou a conquista de três medalhas de ouro, destacando-se entre 8.375 cervejas de 49 nações participantes.
As vencedoras foram a Quadrupel 277 e a Canoa Quebrada, ambas da 277 Craft Beer, sediada em Foz do Iguaçu, e a Melancia SOUR’n Salt, da Sim! Cerveja, de Campinas. Esses resultados não apenas evidenciam o reconhecimento internacional, mas também o avanço notável na qualidade das cervejas artesanais produzidas no Brasil.
Destaque Dourado para as Cervejas Nacionais
A Quadrupel 277 foi a grande vencedora na categoria “Belgian-Style Strong Specialty Ale”. Esta cerveja, de coloração escura e sabor intenso, apresenta notas aromáticas de frutas secas, como tâmaras e ameixas, complementadas por toques que remetem ao vinho do Porto. Um diferencial é seu processo de maturação de 12 meses em barris de castanheira, previamente utilizados para envelhecer cachaça, o que confere complexidade e profundidade ao seu perfil.
A Canoa Quebrada conquistou o ouro na categoria “Gose”, um estilo alemão conhecido por sua acidez equilibrada e final salgado. A versão da 277 Craft Beer inova ao incorporar caju, adicionando uma identidade tropical e um sabor exclusivo à bebida, que a diferencia no cenário global.
Inovação no Segmento de Cervejas Não Alcoólicas
A Sim! Cerveja se sobressaiu com a Melancia SOUR’n Salt, garantindo a medalha de ouro na categoria “Specialty Non-Alcohol Beer”. Com um teor alcoólico residual de apenas 0,3%, esta cerveja sem álcool é uma fusão refrescante de melancia e hibisco, resultando em um paladar ácido e sutilmente salgado. Sua versatilidade a torna ideal para harmonizar com pratos de frutos do mar, consolidando-a como uma inovação relevante no mercado cervejeiro nacional.
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Rigor nos Critérios de Avaliação
O World Beer Cup 2025 empregou um sistema de avaliação rigoroso, contando com um painel de 265 juízes de 37 países. As cervejas foram minuciosamente analisadas em aspectos como sabor, aroma, aparência e equilíbrio. Este padrão de excelência na aferição reforça a qualidade superior das cervejas brasileiras, sublinhando seu potencial competitivo em escala internacional.
Um Futuro Promissor para a Cerveja Brasileira
As recentes premiações no World Beer Cup são um testemunho da contínua inovação e da excelência qualitativa do setor cervejeiro brasileiro. Com a perspectiva de expandir suas operações e aumentar sua visibilidade no mercado global, os avanços dessas cervejarias artesanais abrem portas para novas oportunidades e parcerias em um futuro próximo.
As medalhas de ouro em categorias de grande relevância consolidam sua posição e abrem caminho para novas conquistas e colaborações internacionais, reforçando o papel do Brasil como um competidor de peso na indústria cervejeira mundial.
Fonte: Crusoé
