Cerveja sem álcool faz mal? A verdade revelada pela ciência

Nos últimos anos, a cerveja sem álcool deixou de ser apenas uma opção para quem vai dirigir. Hoje, ela é a escolha de quem quer manter o sabor da cerveja, mas sem os efeitos do álcool — especialmente entre atletas, motoristas e quem busca uma rotina mais equilibrada.

Mas, afinal, a cerveja sem álcool faz mal? Será que, mesmo sem o álcool, ela pode causar algum tipo de dano ao corpo? A ciência já tem respostas sólidas sobre o tema — e elas podem surpreender quem acredita que “sem álcool” é sinônimo de “totalmente inofensiva”.

Neste artigo, você vai descobrir o que realmente acontece com o seu corpo ao consumir essa bebida e quais cuidados são necessários para aproveitar o melhor dela sem riscos.

O que é a cerveja sem álcool e como ela é produzida?

A cerveja sem álcool é feita praticamente da mesma forma que a tradicional: malte, lúpulo, levedura e água. A grande diferença está no processo final, quando o álcool é removido. Isso pode ser feito de duas formas: por destilação a vácuo, que evapora o álcool, ou pela fermentação interrompida, que impede a formação dele.

Mesmo assim, é importante saber que a maioria das marcas contém até 0,5% de teor alcoólico, o que é legalmente permitido no Brasil. Por isso, o termo “sem álcool” pode gerar confusão: nem sempre significa zero álcool.

A cerveja sem álcool tem mesmo 0% de álcool?

Nem sempre. Pela legislação brasileira, qualquer bebida com até 0,5% de álcool pode ser rotulada como “sem álcool”. Parece pouco, mas é o suficiente para que grávidas, pessoas com alcoolismo em tratamento e menores de idade evitem o consumo.

Cerveja sem álcool faz mal ou faz bem? O que dizem os estudos

A boa notícia é que, segundo diversos estudos, a cerveja sem álcool não faz mal — desde que consumida com moderação e atenção à qualidade da marca. Pesquisas mostram que ela pode até trazer benefícios ao organismo por conter antioxidantes, polifenóis e vitaminas que vêm do malte e do lúpulo.

Benefícios da cerveja sem álcool

• Rica em antioxidantes naturais, que combatem o envelhecimento celular.
• Contém vitaminas do complexo B, magnésio e potássio.
• É uma bebida isotônica natural, ideal para hidratação após o exercício.
• Pode ajudar na redução do consumo de álcool em pessoas que estão diminuindo a ingestão da versão tradicional.

Quando a cerveja sem álcool pode fazer mal

• Quando contém muito sódio ou aditivos químicos (presentes em versões ultraprocessadas).
• Quando o consumo é exagerado — afinal, mesmo sem álcool, ela tem calorias.
• Pode causar desconforto em diabéticos ou pessoas sensíveis ao glúten.

Portanto, o problema não é a cerveja em si, mas o excesso e a qualidade do que se consome.

Cerveja sem álcool engorda?

Embora seja bem mais leve que a versão comum, a cerveja sem álcool ainda tem calorias — cerca de 60 a 75 kcal por lata de 310 ml, contra 140 kcal da tradicional.

Ou seja: ela não engorda se consumida com moderação, mas o perigo mora nos acompanhamentos — salgadinhos, petiscos gordurosos e o famoso “chorinho” que vira mais uma lata.

Se o objetivo é cuidar do peso, a cerveja sem álcool pode ser uma aliada, desde que o consumo seja equilibrado.

Quem não deve tomar cerveja sem álcool

Mesmo sendo uma bebida leve, ela não é indicada para todos os públicos.
Alguns grupos devem evitar o consumo:

• Gestantes, pois mesmo 0,5% de álcool pode representar risco fetal.
• Crianças e adolescentes, por motivos de desenvolvimento metabólico.
• Pessoas em recuperação do alcoolismo, que podem ter recaídas.
• Pets, já que o álcool é tóxico mesmo em pequenas doses.

Órgãos como o MAPA, a OMS e a Sociedade Brasileira de Pediatria reforçam essas recomendações.

A cerveja sem álcool é detectada no bafômetro?

Dá positivo no teste do bafômetro?

Normalmente, não. O teor alcoólico é tão baixo que o bafômetro não registra em condições normais de consumo.

Porém, se alguém tomar muitas latas em pouco tempo, pode haver traços temporários detectáveis durante alguns minutos.

Pode dirigir depois de tomar cerveja sem álcool?

Sim — desde que o consumo seja moderado. Uma ou duas latas dificilmente geram qualquer alteração no teste. Mas a recomendação é sempre aguardar alguns minutos antes de dirigir, para evitar falsos positivos.

Pode tomar cerveja sem álcool tomando antibiótico?

Sim. A quantidade de álcool presente é insignificante para interferir no efeito dos medicamentos. Além disso, a cerveja sem álcool ajuda na hidratação e não causa interações conhecidas.

Mesmo assim, o ideal é conversar com o médico — principalmente se o tratamento for com antibióticos mais sensíveis.

Comparativo nutricional

Resultado? A cerveja sem álcool é um meio-termo interessante: tem sabor, leveza e alguns nutrientes — sem os efeitos do álcool.

Cerveja sem álcool pode substituir a água?

Não. Embora ajude na hidratação, a cerveja sem álcool não substitui a água, pois contém sódio e calorias. O ideal é alternar as duas bebidas — especialmente em dias quentes ou após o exercício físico.

Como escolher a cerveja sem álcool mais saudável

Dicas simples que fazem diferença:

• Prefira as versões com 0,0% álcool (informação no rótulo).
• Evite as com muitos conservantes ou aromatizantes artificiais.
• Observe o teor de sódio: quanto menor, melhor.
• Dê preferência a marcas artesanais ou com ingredientes naturais.
• E, claro, mantenha o consumo moderado — equilíbrio é tudo.

Afinal, cerveja sem álcool faz mal?

Não. A cerveja sem álcool não faz mal — desde que consumida com equilíbrio e atenção ao rótulo.
Ela é uma alternativa segura, refrescante e até benéfica em alguns casos, principalmente para quem quer reduzir o álcool sem abrir mão do prazer de brindar.

Mas lembre-se: “sem álcool” não significa “sem limites”. Como toda bebida, o segredo está na moderação e na qualidade da escolha.

Quer continuar descobrindo o que realmente é saudável no seu copo?
Confira nossas análises sobre bebidas sem álcool e aprenda a escolher as melhores para o seu estilo de vida.

Dúvidas Frequentes (FAQ)

Fontes: G1